Spécialités

Bœuf cantonnais sur plaque......................................... 9 ,00

Crevettes Royales sur plaque ...................................... 10,00

Brochettes de crevettes roulées au bœuf....................... 11,00

Noix de St Jacques roulées au bœuf............................ 11,50

Noix de St Jacques Thaïlandaise (piquantes)............... 11,50

Daurade entière maison............................................. 12,00

Daurade entière à la vapeur....................................... 12,00

Loup entier maison................................................... 13,00

Loup entier à la vapeur............................................. 13,00

Gambas Royales....................................................... 12,00

Gambas au gros sel.................................................... 12,00

Gambas à la sauce Thaïlandaise (piquante)................. 12,00

Crevettes maison sur plaque....................................... 11,00

Crevettes poivre et sel................................................10,00

Marmite aux fruits de mer........................................ 11,00

Canard croquant (pour 2 personnes)........................... 26,00

Canard Pékinois

(pour 2 personnes, la réservation est recommandée)..... 59,00

Fondue Chinoise (pour 2 personnes)........................... 52 ,00

Les Entrées
	Les entrées     Salades     Salade Vietnamienne au  poulet............................ 5,00 Salade Vietnamienne aux crevettes ou au crabe (au choix)............................................................ 6,00 Salade aux fruits de mer........................................ 7,00 Salade Thaïlandaise au bœuf/calamars/crevettes (au choix) ...........................................................6,50 Salade à l’ananas aux crevettes.............................. 7,00 Nems(5).................................................................... 5,0 0 Nems au poulet et crabe......................................... 5,00 Nems aux  crevettes............................................... 7,50 Nems Thaïlandais (crevettes, crabe, viande,…)........ 6,00 Nems Thaïlandais au boeuf.................................... 6,00 Rouleaux de printemps (crevettes et bâtonnet de crabe). 5,00 Rouleaux de printemps au bœuf.............................. 5,00 Beignets de crevettes............................................... 7,00 Beignets de pinces de crabe...................................... 7,00 Raviolis frits........................................................... 5 ,00 Bun au bœuf, poulet ou porc (au choix).................. 6,00 Bun nems (vermicelles de riz avec les nems coupés)..... 6,00 Bun aux crevettes (vermicelles de riz avec crevettes sautées)................... 7,50 Assiette de nems (Nem/N.au boeuf/N Thai/N Poulet/N Crevettes)......6.50 Panaché maison....................................................... 8,50 (2 Nems, 2 raviolis frits, samoussas et beignets de crevettes, nems Thaïlandais).       Soupes     Soupe vermicelles au poulet (pâtes de riz transparents). 5,50 Soupe Tonkinoise /Pho (Pâtes de riz avec du bœuf)...... 6,50 Soupe aux raviolis Chinois (Wantan).......................... 6,00 Soupe de nouilles aux raviolis..................................... 6,50 Soupe de crevettes piquantes Thaïlandaises................. 7,00 Soupe de fruits de mer piquantes................................. 7,00 Soupe de nouilles au canard ou aux crevettes (au choix).................................................................. 7,50 Potage d’asperges au crabe......................................... 6,50 Soupe Hu tieu (Pâtes de riz, porc laqué, calamars, crevette)............... 6,50     Plats à la vapeur     Crêpe à la vapeur (Banh cuon).................................... 6 ,00 Raviolis chinois auxcrevettes (Ha cao)........................ 6,00 Xiu mai au porc......................................................... 5,00 Xiu mai aux crevettes................................................ 5,50 Assortiments à la vapeur (Ha kao, xiu mai porc et xiu mai crevettes)................6,50 Banh Bao................................................................5,00

Les Viandes
	Poulet     Au caramel ; gingembre ; saté ; curry ou amandes (au choix)................................................................. 6,50 Aux trois champignons (de paris, parfumés, noires)....... 6,50 A l’ananas................................................................. 6,50 Aux 5 légumes............................................................ 6,50 A la Thaïlandaise........................................................ 6,50 A la sauce aigre douce.................................................. 6,50 A la citronnelle............................................................. 6,50 Au citron .................................................................... 8 ,00 Brochettes de poulet .................................................... 8 ,00 Cuisses de poulet croquantes à l’ail.............................. 8 ,00     Boeuf             Aux oignons ; saté ou curry (au choix)....................... 6,80 Aux trois champignons............................................... 6,80 A l’ananas................................................................. 6,80 Aux légumes.............................................................. 6,80 A la sauce Thaïlandaise.............................................. 6,80 A la sauce aigre douce................................................. 6,80 A la citronnelle........................................................... 6,80 Brochettes de bœuf..................................................... 9,0 0       Porc   Au caramel ; gingembre ; saté ou curry (au choix)........ 6,50 Aux trois champignons................................................ 6,50 Aux légumes.............................................................  6,50 A la sauce Thaïlandaise.............................................. 6,50 A la sauce aigre douce................................................. 6,50 A la citronnelle........................................................... 6,50 Porc laqué.................................................................. 6 ,50 Brochettes de porc...................................................... 8 ,00       Canard             Au curry ; gingembre ou saté (au choix)...................... 7 ,00 Aux trois champignons............................................... 7 ,00 Aux légumes.............................................................. 7 ,00 A l’ananas................................................................ 7,00 A la Thaïlandaise au basilic (sauce piquante)........... 7,00 A la sauce aigre douce................................................. 7,00 A la sauce Pékinoise (sauce piquante)....................... 7,00 A l’orange.................................................................. 8 ,50 Canard laqué.............................................................. 8 ,50       Cuisses de grenouille             Au curry.................................................................... 7,50 Aux poivres sels......................................................... 7,50 Sautées à l’ail............................................................ 7,50 A la Thaïlandaise...................................................... 7,50
Les Fruits de Mer
	Calamars Au curry .................................................................. 7,0 0 Aux trois champignons.............................................. 7,0 0 Aux légumes............................................................. 7,0 0 A la Thaïlandaise au basilic (sauce piquante).......... 7,0 0 A la sauce Pékinoise (sauce piquante)..................... 7,0 0 A la sauce aigre douce............................................... 7,0 0 Calamar à l’ail.......................................................... 8,50               Crevettes             Au saté ou curry(au choix).........................................8,0 0 Aux trois champignons............................................. .8,0 0 A l’ananas................................................................ 8,0 0 Aux légumes..............................................................8,0 0 A la Thaïlandaise au basilic (sauce piquante)..............8,0 0 A la sauce Pékinoise (sauce piquante).........................8,0 0 A la sauce aigre douce.............................................. 8,0 0 Brochettes de crevettes............................................. 10 ,00       Crabe           Farci...................................................................... 7,50 Sauté aux vermicelles.............................................. 7,0 0 Pinces de crabe maison sur plaque.......................... 11,00               Noix de Saint Jacques           Aux trois champignons,au saté,à la sauce Pékinoise.. 10,0 0 A la sauce Thaïlandaise ; à la sauce aigre douce........ 10,0 0
Les Poissons
	Poissons   Filet de Daurade à la sauce aigre douce..................... 7,50 Filet de Daurade à la sauce pékinoise........................ 7,50
Pâtes Nouilles et Riz
	Pâtes et nouilles   Nouilles sautées au bœuf /poulet/porc ou calamars (au choix).................................................................7 ,50 Nouilles sautées aux crevettes.................................. 8 ,50 Pâtes croquantes au bœuf ou au poulet (au choix)...... 8,50 Pâtes croquantes variées........................................... 9 ,00 Pâtes croquantes aux calamars/crevettes ou aux noix  de St Jacques (au choix)............................. 9,50 Pâtes croquantes Royales (fruits de mer)................... 10,00                  Riz               Riz blanc.................................................................. 1,80 Riz cantonnais......................................................... 4,00 Riz au poulet curry................................................... 5,0 0 Riz aux crevettes...................................................... 6,0 0 Riz Thaïlandais(piquant)............................................................................. 6,0 0 Riz Dragon d’Asie (fruit de mer sautés dans la marmite)...........................7.00

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La Carte

La Cave de la Gourmandise

Les salles